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Menu Gourmet
Explore o sofisticado menu do The Altitude, com criações exclusivas do Chef Hugo e uma seleção primorosa de vinhos e sidras. Cada detalhe reflete a busca pela perfeição, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível em um ambiente encantador.
Menu Chef Hugo
Aproveite toda a comodidade de nosso Menu Exclusivo sem precisar sair de nossa cabana. Neste são apresentados os diversos produtos que temos para aprimorar a sua Experiência “The Altitude”. Enjoy !

Creme de Abóbora CabotiáCremes by Chef Hugo
Creme de Abóbora Cabotiá
Creme da tradicional e serrana abóbora cabotiá
R$ 26,90


Creme de Batata Salsa e BaconCremes by Chef Hugo
Creme de Batata Salsa e Bacon
Creme de batata salsa e bacon
R$ 26,90
Fusilli ao Molho de Mostarda e BaconMenu Chef Hugo
Fusilli ao Molho de Mostarda e Bacon
Massa de Fusilli ao molho de Mostarda e Bacon
R$ 37,35


FeijoadaMenu Chef Hugo
Feijoada
Feijoada, arroz branco, couve com bacon e farofa crocante de alho
R$ 75,90

Moqueca de peixeMenu Chef Hugo
Moqueca de peixe
Moqueca de peixe acompanhado de arroz branco e pirão
82,35

Tilapia com Purê e AlcaparrasMenu Chef Hugo
Tilapia com Purê e Alcaparras
Tilápia na manteiga de alcaparras e limão siciliano sobre purê de batata Peixe
R$ 59,90

Sobrecoxa ao FigoMenu Chef Hugo
Sobrecoxa ao Figo
Sobrecoxa recheada com figo e presunto parma ao molho acompanhado de branco e arroz branco…
R$ 65,00

Frango Grelhado purê de batata doceMenu Chef Hugo
Frango Grelhado purê de batata doce
Peito de frango grelhado com pure de batata doce e molho pesto
53,85

Strogonoff de FrangoMenu Chef Hugo
Strogonoff de Frango
Strogonoff de frango, arroz branco e farofa de alho
R$ 52,90
Almondegas ao SugoMenu Chef Hugo
Almondegas ao Sugo
Almondegas de carne ao molho sugo acompanhado de arroz branco e batata rústica
R$ 51,00
Isca de Mignon ao 4 QueijosMenu Chef Hugo
Isca de Mignon ao 4 Queijos
Iscas de mignon ao molho de 4 queijos acompanhados de arroz branco e batata rústica
82,35
Iscas de Mignon a Mostarda e BaconMenu Chef Hugo
Iscas de Mignon a Mostarda e Bacon
Iscas de mignon ao molho mostarda e bacon acompanhados de arroz com amêndoas e farofa…
R$ 61,00

Strogonoff de MignonMenu Chef Hugo
Strogonoff de Mignon
Strogonoff de mignon, arroz branco e batatas rústicas
R$ 70,00
Medalhão de Mignon ao 4 QueijosMenu Chef Hugo
Medalhão de Mignon ao 4 Queijos
Medalhão de filé mignon ao molho de 4 queijos acompanhado de arroz com amêndoas
R$ 75,90
Mignon a ParmeggianaMenu Chef Hugo
Mignon a Parmeggiana
File mignon a parmeggiana acompanhado de arroz branco e legumes
R$ 73,90


Filé Mignon ao molho rotiMenu Chef Hugo
Filé Mignon ao molho roti
Filé Mignon ao molho roti de vinho do porto e purê de queijo gruyère
R$110,85
Carta de Vinhos
Experimente nossa carta de vinhos, espumantes e sidras, que está sempre crescendo com novas opções para oferecer a melhor experiência em nossa cabana!










Menu Comum
Seleção de bebidas essenciais, pensadas para complementar cada momento com simplicidade e sofisticação.
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Água Saborizada Com Gás
Água Saborizada Com Gás
R$10,00
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Schweppes Garrafa 250ml
Schweppes Garrafa 250ml
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Suco de Maçã Integral
Suco de Maçã Integral
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Suco de Maça Integral Gaseificado
Suco de Maça Integral Gaseificado
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Refrigerante Lata