DV Catena – Catena Zapata

DV Catena foi elaborado com uvas provenientes de vinhas plantadas em altitudes entre 3297 e 3957 metros acima do nível do mar. Anos de pesquisa levaram à identificação do terroir ideal que poderia oferecer a maior concentração de aromas e sabores.

A combinação entre a exuberância de fruta, aliadas a uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, deram origem a um tinto equilibrado, com ótima acidez e taninos macios.

Em taça, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, traz aromas concentrados de fruta preta madura, como ameixa, amoras e cerejas silvestres, com um toque de baunilha e cedro, herança do carvalho.

Em boca, os sabores maduros de fruta vermelha em compota instigam os sentidos e se integram com notas sutis de baunilha. Oferece ainda taninos macios e redondos e um final persistente e levemente picante.

Maturação: É maturado 12 meses em barricas de carvalho, 90% francesas e 10% americanas.

Conteúdo: 750ml.

Graduação Alcóolica: 13,9%.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça e queijos duros

Origem: Argentina.

Região: Mendoza

Uva: Consultar Disponibilidade na Cabana